Restaurant／ 飲食店
飲食店のシステム化でできること
ホールと厨房、予約と当日客、日本語とそれ以外——飲食店の現場は、同時にいくつもの流れが走ります。人に依存した「聞いてない」「取りこぼした」を、記録が残る仕組みに変えるだけで、ピーク時の一番つらい時間帯が驚くほど静かになります。まずは現場が一番困っている「1つ」から。
こんなことができます
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QRセルフオーダー
テーブルのQRからお客様のスマホで注文。伝票の往復をなくし、ピーク時の取りこぼしを防ぐ。厨房プリンタ・タブレットへ直結。
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予約・席管理
電話・ネット・当日客をひとつの席マップに集約。ダブルブッキングと「聞いてない」をゼロに。
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AI来客予測・仕込み最適化
過去の売上・曜日・天候などから、AIが来客数と仕込み量を予測。食材ロスと欠品を同時に減らす。
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シフト・勤怠管理
打刻はスマホ、希望シフトはLINE感覚で提出。給与計算用のデータまで自動で集計。
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多言語メニュー・AI翻訳接客
メニューと注文を多言語化。AI翻訳を組み込めば、言葉が通じないお客様ともその場でやり取りできる。
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仕入れ・在庫・原価
発注と棚卸しをスマホで。原価率とロスが「今」の数字で見え、勘に頼らない仕入れに。